Probiotic giúp kiểm soát tốt cholesterol máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch (Cardiovascular disease) là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, trong đó 17,3 triệu người chết năm 2008 và 23,3 triệu người dự kiến vào năm 2030 trên toàn thế giới [1]. Chỉ riêng bệnh tim mạch đã tiêu tốn của Hoa Kỳ 108,9 tỷ đôla và ở Canada là 23 tỷ đôla [2]. Có nhiều nguyên nhân dẫn tới bệnh tim mạch như dinh dưỡng và thói quen hàng ngày. Việc tăng cholesterol máu (Hypercholesterolemia) và rối loạn chuyển hóa là một trong những nguyên nhân chính dẫn tới nhiều bệnh tim mạch [3]. Tăng cholesterol máu là một bệnh rất phổ biến khi nồng độ cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL-c) trong huyết thanh tăng cao sẽ dẫn đến bệnh động mạch vành [4]. Như vậy, khi có biện pháp chữa trị thích hợp, nó sẽ làm giảm nguy cơ bị bệnh và tử vong liên quan đến bệnh tim mạch. Có nhiều phương pháp la,f giảm nồng độ cholesterol. Một trong những phương pháp đó là sử dụng probiotic với những lợi ích khác nhau của chúng, đặc biệt là khả năng làm hạ cholesterol máu ở một số bệnh nhân.

TẢI FILE PDF TẠI ĐÂY: Probiotic giúp kiểm soát tốt cholesterol máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch – PDF

Personalized precision probiotics (tạm dịch: Chuẩn hóa men vi sinh cá nhân) là liệu pháp nghiên cứu và sử dụng Probiotics – Men vi sinh (hay còn được gọi là chế phẩm sinh học, chất trợ sinh) để điều trị bệnh hoặc cải thiện sức khỏe. Men vi sinh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, duy trì sức khỏe và chống lại bệnh tật. Men vi sinh chuẩn xác được cá nhân hóa nghĩa là không sử dụng một công thức chung cho tất cả. Mỗi độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe nhất định của mỗi người sẽ cần bổ sung men vi sinh khác nhau về số lượng, chủng loại, nhờ đó nâng cao hiệu quả của men vi sinh. Cơ thể của chúng ta có cơ quan hô hấp và cơ quan tiêu hóa tiếp xúc với môi trường bên ngoài liên tục, từ không khí, thực phẩm, nguồn nước… chính vì vậy mà hệ hô hấp và tiêu hóa dễ bị nhiễm độc, mất cân bằng, dẫn tới bệnh tật.

Chính vì vậy, có một sự thật không thể bàn cãi rằng: Khi hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, cơ thể của bạn sẽ khỏe mạnh, phòng ngừa được bệnh tật và nâng cao tuổi thọ.

Liên hệ với chúng tôi ngay để thiết kế men vi sinh cá nhân dành riêng cho sức khỏe, thể trạng của bạn: 0937 53 45 45

Giảm nồng độ cholesterol với phương pháp đông y

Ayurveda là một phương pháp y tế được biết đến là cổ xưa nhất thế giới. Phương thức Ayurvedic dựa trên chế độ ăn của bệnh nhân để điều chỉnh hành vi, chăm sóc bệnh nhân, thải độc và trẻ hoá. Các loại thảo mộc được dùng để làm giảm nồng độ cholesterol máu là gừng, Guggul và Arjun [5]. Chiết xuất men gạo đỏ hiện là loại thảo mộc làm giảm cholesterol tốt nhất. Nó chứng minh việc giảm LDL-c cùng với cải thiện chứng năng của nội mô và độ cứng mạch máu trong bệnh tim mạch.

Cholesterol cao tạo thành các mảng bám trong lòng mạch, lâu ngày gây xơ vữa động mạch, tăng nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ cao

Ngoài ra, các loại Statins đã được xử dụng cách đây vài chục năm giúp cho việc cải thiện bệnh tim mạch, cụ thể Statins là hướng điều trị thường được sử dụng cho cao cholesterol trong máu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng statins làm giảm tỷ lệ của nhồi máu cơ tim do tử vòng khoảng 30% – 40% và làm giảm mức độ LDL-c từ 25% – 40% [6]. Tuy nhiên, statins hiện được biết là có đi kèm với nhiều tác dụng phụ và triệu chứng khác nhau, như viêm cơ, teo cơ, tiêu cơ vân, giảm trí nhớ, suy gan, bệnh thận, viêm tuỵ [7]. Do chi phí thuốc khá cao và có tác dụng phụ, sự cần thiết phải bổ sung lợi khuẩn hay phối hợp lợi khuẩn với chữa bệnh tạo thành một giải pháp hiệu quả. 

Phương pháp thiết lập chế độ ăn lành mạnh có sử dụng probiotic giúp giảm cholesterol trong máu từ đó giảm nguy cơ tim mạch

Những đánh giá gần đây tập trung dự trên chế độ ăn uống của bệnh nhân có sử dụng probiotic đem lại hiệu quả đối với bệnh nhân bệnh tim mạch do tăng cholesterol máu. Mặc dù vẫn còn phải xem xét nhiều khía cạnh và cơ chế khác nhau như chủng vi sinh trong probiotic, liều dùng thuốc, phương pháp điều trị, thay đổi chế độ ăn uống lên quá trình giảm cholesterol máu. 

Cơ chế giảm cholesterol của probiotic

Probiotic có xu hướng trở thành chất bổ sung trong chế độ ăn uống ở những người tăng cholesterol máu trung bình/cao, giúp giảm đáng kể nguy cơ bệnh tim mạch. Vì giảm 1% tổng lượng cholesterol có nghĩa là giảm 2% nguy cơ mắc bệnh tim, giảm 1% LDL-C có liên quan đến việc giảm 1% nguy cơ này. Do đó, việc sử dụng men vi sinh, prebiotic và các chất chuyển hóa liên quan của chúng như dược phẩm dinh dưỡng có đặc tính giảm cholesterol có thể là một lựa chọn thay thế tốt để ngăn ngừa bệnh tim mạch. Năm 2002, Tổ chức tế thế giới (WHO) đã mô tả probiotic như “sinh vật sống khi được sử dụng với số lượng nhiều và phù hợp, sẽ mang lại lợi ích trị bệnh cho người”. Một số nhà khoa học từ Hiệp hội khoa học quốc tế đã chính thức phê duyệt định nghĩa về probiotic và prebiotic [8]. Theo xu hướng của các nhà nghiên cứu, probiotic đã được chứng minh là làm giảm LDL-c và cải thiện tỷ lệ LDL/HDL, giúp hạ huyết áp, giảm các cytokine gây viêm, độ nhạy cảm insulin và chỉ số BMI [9,10]. 

Lượng cholesterol ăn vào hàng ngày điều chỉnh mức độ tổng hợp cholesterol. Cholesterol trong cơ thể được duy trì ở mức 150-200 mg dL-1 được kiểm soát bởi quá trình tổng hợp mới. Quá trình tổng hợp hormone steroid, axit mật và hình thành màng sử dụng cholesterol làm thành phần cơ bản chính [11]. Cơ chế hạ đường huyết của men vi sinh là giúp cho quá trình chuyển hóa cholesterol và muối mật tốt hơn. Tế bào gan sản xuất muối mật giúp tăng cường vận chuyển cholesterol và chất béo trong chế độ ăn uống qua biểu mô ruột. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nhiều loài Bifidobacterium và Lactobacillus tạo ra các hydrolase muối mật giúp cắt các liên kết amide [92]. Probiotic có chứa có chứa gen Bile salt hydrolase (BSH) hoạt động làm tăng sản xuất muối mật từ cholesterol trong khu vực của chúng, do đó làm giảm các vấn đề liên quan đến cholesterol như bệnh tim mạch vành.

Mặt khác, các axit béo chuỗi ngắn (SCFA), được tạo ra bởi quá trình chuyển hóa prebiotic của men vi sinh, cũng đã được đề xuất là đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm cholesterol. SCFA đã được báo cáo là hoạt động như các phối tử liên kết để kích hoạt các thụ thể được kích hoạt bởi chất tăng sinh peroxisome (PPAR). Điều này điều chỉnh quá trình oxy hóa axit béo trong cơ và tế bào mỡ dẫn đến giảm lượng chất béo dự trữ [12]. 

Một số thử nghiệm lâm sàng

Trong những năm qua, một số thí nghiệm lâm sàng đã được thực hiện thành công trên người bằng cách sử dụng men vi sinh để kiểm soát nồng độ lipid. Việc điều trị bằng các probiotic như vậy dẫn đến giảm LDL-cholesterol và cải thiện cholesterol toàn phần, cholesterol lipoprotein mật độ cao và mức chất béo trung tính [13]. Kết quả thu được từ phân tích di truyền dinh dưỡng từ sinh thiết tá tràng sau khi sử dụng men vi sinh cho thấy Lactobacillus acidophilus làm giảm mức cholesterol ở người [14]. Việc sử dụng 4,2 × 106 đơn vị hình thành khuẩn lạc của Lactobacillus acidophilus L1 trong 4 tuần đã làm giảm đáng kể cholesterol toàn phần và LDL-C [15].

Việc sử dụng Lactobacillus, một loại probiotic, nên được xem là cách ngăn ngừa hiệu quả với tình trạng hạ lipid máu và nhiễm trùng đường ruột. Được xem như một loại thuốc bổ sung, probiotic nên được sử dụng trong chế độ ăn nhằm điều trị những rối loạn tiêu hoá và đường tiết niệu. Lợi khuẩn Bifidobacteria và Lactobacilli đã được sử dụng như một yếu tố phòng ngừa hay liệu pháp điều trị để làm giảm cholesterol, cải thiện vấn đề đường ruột và các rối loạn chuyển hoá ở trẻ nhỏ và thanh thiếu niên [16]. Một số chủng của Lactobacillus acidophilus như Lactobacillus plantarum, và Lactococcus lactis đã làm giảm cholerterol trong máu nhờ sự điều hoà nồng độ của vi khuẩn trong máu. 

Một số nghiên cứu đã cho ra kết quả tương quan khi sử dụng sản phẩm probiotic từ Bifidobacterium longum, giúp giảm lipid máu trong nhóm nam giới trưởng thành bị tăng cholesterol ở mức độ trung bình. Việc sử dụng các loài Bifidobacterium được cho là có liên quan đến việc điều trị rối loạn lipid máu ở trẻ em do tăng cholesterol máu bằng cách cải thiện thành phần lipid. Ngoài ra, các phụ nữ ăn sữa chua có bổ sung Lactococcus acidophilus và Bifidobacterium mid thường xuyên trong 6 tháng có mức HDL-c cao hơn và tỷ lệ LDL-c/HDL-c cũng cải thiện [17]. Do đó, probiotic là chất thay thế tự nhiên có thể có lợi cho tăng thành phần lipid và giảm nguy cơ bệnh tim mạch mà không tạo ra phản ứng phụ, không giống với thuốc statin.

Triển vọng của porbiotic trong việc hỗ trợ giảm cholesterol trong tương lai

Như vậy, chúng ta có thể thấy rằng probiotic có thể sử dụng như một loại thuốc điều trị giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và nhiều bệnh tim mạch thông qua giảm lượng cholesterol trong máu. Dữ liệu lâm sàng thu được xác nhận tác dụng tích cực của việc sử dụng probiotic với bệnh tăng cholesterol máu. Tuy nhiên, dù đã có các bằng chứng rõ ràng về hiệu quả của probiotic, chúng ta vẫn cần thêm nhiều bằng chứng cụ thể, vẫn cần có nhiều thời gian để nghiên cứu làm thế nào probiotic với một nồng đồ vi sinh phù hợp không những đem lại lợi ích cho hệ tim mạch mà còn với những bệnh thông thường đồng thời có thể loại bỏ bất kỳ ảnh hưởng tiêu cực tiềm tàng nào với sức khoẻ.

Tài liệu tham khảo:

1. Yusuf, Salim, Steven Hawken, Stephanie Ôunpuu, Tony Dans, Alvaro Avezum, Fernando Lanas, Matthew McQueen et al. “Effect of potentially modifiable risk factors associated with myocardial infarction in 52 countries (the INTERHEART study): case-control study.” The lancet 364, no. 9438 (2004): 937-952.
2. Heidenreich, Paul A., Justin G. Trogdon, Olga A. Khavjou, Javed Butler, Kathleen Dracup, Michael D. Ezekowitz, Eric Andrew Finkelstein et al. “Forecasting the future of cardiovascular disease in the United States: a policy statement from the American Heart Association.” Circulation 123, no. 8 (2011): 933-944.
3. Santos, R. D., et al. “International Atherosclerosis Society Severe Familial Hypercholesterolemia Panel. Defining severe familial hypercholesterolaemia and the implications for clinical management: a consensus statement from the International Atherosclerosis Society Severe Familial Hypercholesterolemia Panel.” Lancet Diabetes Endocrinol 4.10 (2016): 850-61.
4. S Mannu, G., et al. “Evidence of lifestyle modification in the management of hypercholesterolemia.” Current cardiology reviews 9.1 (2013): 2-14.
5. Donato, Francesco, et al. “Guggulu and Triphala for the Treatment of Hypercholesterolaemia: A Placebo-Controlled, Double-Blind, Randomised Trial.” Complementary Medicine Research 28.3 (2021): 216-225.
6. Chauvin, Benoit, et al. “Drug–drug interactions between HMG-CoA reductase inhibitors (statins) and antiviral protease inhibitors.” Clinical pharmacokinetics 52.10 (2013): 815-831.
7. Selva-O’Callaghan, Albert, et al. “Statin-induced myalgia and myositis: an update on pathogenesis and clinical recommendations.” Expert review of clinical immunology 14.3 (2018): 215-224.
8. Gibson, Glenn R., et al. “Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of prebiotics.” Nature reviews Gastroenterology & hepatology 14.8 (2017): 491-502.
9. Markowiak, Paulina, and Katarzyna Śliżewska. “Effects of probiotics, prebiotics, and synbiotics on human health.” Nutrients 9.9 (2017): 1021.
10. Kramer, A., et al. “Maintaining health by balancing microbial exposure and prevention of infection: the hygiene hypothesis versus the hypothesis of early immune challenge.” Journal of Hospital Infection 83 (2013): S29-S34.
11. Kumar, Manoj, Ravinder Nagpal, Rajesh Kumar, R. Hemalatha, Vinod Verma, Ashok Kumar, Chaitali Chakraborty et al. “Cholesterol-lowering probiotics as potential biotherapeutics for metabolic diseases.” Experimental diabetes research 2012 (2012).
12. Korecka, Agata, Tomas De Wouters, Antonietta Cultrone, Nicolas Lapaque, Sven Pettersson, Joël Doré, Hervé M. Blottière, and Velmurugesan Arulampalam. “ANGPTL4 expression induced by butyrate and rosiglitazone in human intestinal epithelial cells utilizes independent pathways.” American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology 304, no. 11 (2013): G1025-G1037.
13. Guardamagna, Ornella, Alberto Amaretti, Paolo Emilio Puddu, Stefano Raimondi, Francesca Abello, Paola Cagliero, and Maddalena Rossi. “Bifidobacteria supplementation: effects on plasma lipid profiles in dyslipidemic children.” Nutrition 30, no. 7-8 (2014): 831-836.
14. van Baarlen, Peter, Freddy Troost, Cindy van der Meer, Guido Hooiveld, Mark Boekschoten, Robert JM Brummer, and Michiel Kleerebezem. “Human mucosal in vivo transcriptome responses to three lactobacilli indicate how probiotics may modulate human cellular pathways.” Proceedings of the National Academy of Sciences 108, no. supplement_1 (2011): 4562-4569.
15. Anderson, James W., and Stanley E. Gilliland. “Effect of fermented milk (yogurt) containing Lactobacillus acidophilus L1 on serum cholesterol in hypercholesterolemic humans.” Journal of the American College of Nutrition 18, no. 1 (1999): 43-50.
16. Marras, Luisa, et al. “The role of bifidobacteria in predictive and preventive medicine: a focus on eczema and hypercholesterolemia.” Microorganisms 9.4 (2021): 836.
17. Ataie-Jafari, Asal, et al. “Cholesterol-lowering effect of probiotic yogurt in comparison with ordinary yogurt in mildly to moderately hypercholesterolemic subjects.” Annals of Nutrition and Metabolism 54.1 (2009): 22-27.